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Lexikon - Der Buchstabe "P"

Pflichtverletzung
Eine Pflichtverletzung liegt zum Beispiel vor, wenn der Verkäufer eine mangelhafte Waren an den Käufer liefert. Die Pflicht eine einwandfreie Waren zu liefern wurde verletzt.

Potage Mallakof
Eine tomatisierte Kartoffelsuppe wird als Potage Mallakof bezeichnet.

Portionsfisch
Die Fische Forelle, Hering, Makrele und Scholle sind besonders zur Verwendung / Verarbeitung als Portionsfisch geeignet.

Prädikatsstufen
Die Prädikatsstufen des deutschen Wein lauten: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein.

Profiterols
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