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Ausbildung

Hier findest du viele Informationen zum Thema Ausbildung in der Gastronomie und Hotellerie. Viel Spass beim Lesen...


Ausbildungsablauf

Wenn du verstehen möchtest wie eine Ausbildung aufgebaut ist dann findest du hier das passende Schaubild:

Ausbildungsablauf


Ausbildungsberufe

Du hast dir überlegt eine Ausbildung in der Hotellerie und Gastronomie zu machen? Hier findest du eine Liste der anerkannten Ausbildungsberufe.
Aber welcher Beruf ist für dich der Beste? Gute Frage und sie ist nicht so einfach zu beantworten: verschiedene Faktoren beeinflussen deine Berufswahl. Damit du den richtigen (Ausbildungs-)Beruf für dich findest solltest du alle Infos über die einzelnen Berufe lesen und schauen welcher Beruf am Besten zu deinen Vorstellungen, Fähigkeiten, Qualifikationen und persönlichen Voraussetzungen passt.

Fachkraft im Gastgewerbe

Fachmann/-frau für Systemgastronomie

Hotelfachmann/-frau

Hotelkaufmann/-frau

Koch/Köchin

Restaurantfachmann/-frau

Das Gastgewerbe und die Ausbildungsberufe in Zahlen

Arbeitsmaterial / benötigtes Equipment


Schwerpunkte in der Berufsschule

Der Besuch der Berufsschule gehört zu deinen Pflichten als Auszubildende(r) in der Hotellerie und Gastronomie. Die Lehrpläne der einzelnen Berufsschulen unterscheiden sich natürlich, aber sie sind gleichzeitig auch sehr ähnlich. gastrowissen.de hat hier eine generelle Auflistung von Schwerpunkten zusammengestellt die sich in vielen Lehrplänen wiederfinden:

Schwerpunkte in der Berufsschule


Teste dein Fachwissen

Das Thema Prüfungsvorbereitung ist ein großes Thema für alle Auszubildenden. Warum also nicht mal das eigene Fachwissen testen und herausfinden wo du fachlich schon "fest im Sattel" sitzt und wo es noch Lernbedarf gibt. gastrowissen.de hat eine Webseite für die gefunden auf der du ein paar kurze Tests zu verschiedenen Themen machen kannst. Viel Erfolg und Spass!

Teste dein Fachwissen


Ausbildungsvergütung

Damit du einer Vorstellung davon bekommen kannst was du während deiner Ausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe verdienen wirst hat gastrowissen.de die aktuellen Tarifabschlüsse für jedes der 16 Bundesländer zusammengetragen:

Ausbildungsvergütung


Arbeitszeitvorschriften

Immer wieder stellt dich sich Frage nach den Arbeitszeiten in der Hotellerie und Gastronomie. gastrowissen.de möchte hier ein bisschen mehr Licht ins Dunkel bringen und versorgt dich mit den passenden Informationen:

Jugendarbeitsschutzgesetz

Arbeitsrecht im Überblick


Ansprechpartner

Wenn du noch Fragen zum Thema Ausbildung in der Hotellerie und/oder Gastronomie hast dann wendest du dich am Besten an den für dich zuständigen Hotel- und Gaststättenverband. Eine Liste findest du hier:

Ansprechpartner Hotel- und Gaststättenverbände


Berichtsheft / Ausbildungsnachweis

Während deiner Ausbildung bist du verpflichtet ein Berichtsheft oder Ausbildungsnachweis zu führen. gastrowissen.de hat für dich ein paar Berichte zusammengestellt die dir bei der Erstellung der Berichte helfen sollen.

Themenvorschläge für dein Berichtsheft


Was möchtest Du an dieser Stelle lesen? Anregungen sind immer willkommen: info@gastrowissen.de.

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